Pan casero 100% integral

Súper fácil, ideal para tener un pan casero y saludable para desayunos y meriendas.

Ingredientes

• 500g de harina integral molienda fina.
• 10g de levadura seca.
• 2 cdas de aceite de oliva.
• 1 cta de sal.
• 1 cda de azúcar de mascado.
• 250-300 ml de agua aproximadamente (ir probando cantidad necesaria).

Procedimiento

• Formar el fermento mezclando la levadura junto con el azúcar de mascabo y 3 cucharadas de agua tibia, dejar reposar 10 minutos.
• En un bowl mezclar la harina previamente tamizada con la sal y hacer un hueco en el medio.
• Agregar el fermento, el aceite de oliva y el agua.
• Amasar por 5 minutos aproximadamente hasta que quede un bollo liso que no se pegue.
• Darle forma y colocar en budinera, dejar leudar 1 hora tapado.
• Opcional: una vez leudado pincelar con un poco de agua y agregar semillas de zapallo, copos de avena y/o las semillas de preferencia.
• Llevar a horno a 200 grados por aproximadamente 40-45 minutos.