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Chips de boniato con hummus

Chips de boniato con hummus

Una alternativa saludable a las típicas papas chips llenas de sodio y grasas.

Ingredientes

  • 1 boniato
  • 1 frasco de garbanzos.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 limón y medio.
  • 1 chorrito de aceite de oliva.
  • 1 cda de tahini (opcional).

Procedimiento

  • Cortar un boniato zanahoria en rodajas bien finas y dejar 10 min en remojo con agua fría.
  • Escurrirlas y condimentar a gusto.
  • Llevar a horno a 180 grados hasta que estén bien doradas.
  • Para el hummus
  • Mixear o licuar todos los ingredientes.

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